Что отличает мини-кукурузу от обычной? Очевидно, початки миниатюрного размера — до 10 см в длину. Но в ней не меньше пользы и вкуса! Этот вид кукурузы обширно используется в блюдах тайской кухни — от карри до стир-фраев. Початки настолько мягкие и нежные, что их можно есть целиком даже без термической обработки.

Салат с цукини и мини-кукурузой

Тебе понадобится:

• Мини-кукуруза — 100 г
• Цукини — 30 г
• Кресс-салат — 30 г
• Шпинат — 20 г
• Запеченный болгарский перец — 50 г
• Помидоры черри — 30 г
• Соль — по вкусу
• Перец (черный молотый) — по вкусу
• Оливковое масло — 100 мл
• Сок лимона — 15 мл
• Маслины (без косточки) — 35 г

Как приготовить:

• Смешай оливковое масло и лимонный сок, мелко нарежь маслины и добавь в соус — это будет заправкой для салата.
• Нарежь кукурузу на крупные кусочки и быстро обжарь на сковороде.
• Нарежь кусочками запеченный болгарский перец, цуккини, помидоры черри.
• Смешай в миске кресс-салат, шпинат, порезанные кусочками овощи, а затем заправь соусом, посоли и поперчи по вкусу. Приятного аппетита!

Хрустящая мини-кукуруза

Тебе понадобится:

• Мини-кукуруза — 250 г
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Розмарин — 2 веточки

Как приготовить:

• Мини-кукурузу хорошо промой и просуши.
• Зубчик чеснока натри на мелкой терке, добавь масло, соевый соус и розмарин.
• Оставь мини-кукурузу в приготовленном маринаде на 1-2 часа.
• Затем обжарь кукурузу на сковороде до появления корочки, и можешь подавать к столу.

Кокосовый карри суп

Тебе понадобится:

• Кокосовое молоко — 250 мл
• Морковь — ½ шт.
• Ростки гороха маш — 60 г
• Цветная капуста — ½ шт.
• Мини-кукуруза — 3 шт.
• Стручковый зеленый горошек — 3 шт.
• Карри — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу

Как приготовить:

• Нарежь небольшими кусочками все овощи.
• Нагрей кокосовое молоко до 38 градусов в сотейнике на плите.
• Смешай теплое кокосовое молоко с карри.
• Теперь осталось только залить порезанные овощи теплым бульоном. Готово!

А приятные скидки на самые разные товары и услуги, в том числе и на доставку готовой еды прямо к столу, ты найдешь здесь.